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Zanlorenzi采用无菌灌装技术
来源: fbe-china.com 时间:2019-11-23点击:456

因此,我们必须绝对信任我们的供应商,克朗斯成功地成为了我们的供应商。该企业为世界各地提供最佳的机器质量。Giorgeo Zanlorenzi

130年前,Zanlorenzi家族从意大利迁往巴西 — 同时带去了对优质葡萄酒的激情。1942年,家族的儿子成立了一家小型葡萄酒贸易公司,目前,Famigpa Zanlorenzi公司每年生产大约2000万升葡萄酒,约占巴西市场的8.5%。在大约800家巴西葡萄酒企业中,该公司排名第四。但是,这家公司自己不种植葡萄,而是从大约2000家葡萄庄园收购葡萄。目前,其产品种类已经扩展到佐餐葡萄酒、国内和进口优质葡萄酒、起泡酒、果汁和功能性健康饮料。

从葡萄汁到各种果汁

灌装果汁是总经理、第三代家族代表Giorgeo Zanlorenzi在2009年产生的创意 — 其理论基础是葡萄汁具有与葡萄酒相似的促进健康作用。区别在于,葡萄汁不含酒精,可以吸引更大的消费群体。幸运的是,该家族企业当时就有两套克朗斯灌装设备,能力均为每小时1.4万瓶。其中一条生产线除了灌装普通葡萄酒和起泡葡萄酒之外还能热灌装玻璃瓶果汁。在设备方面,品种扩展只需要很少的投入。

市场需求证明了这项决策的正确性。第一年,该集团公司就已经销售了20万升葡萄汁,2014年在品种中又增加了苹果汁。基于持续增长的需求,Famigpa Zanlorenzi公司于2015年委托一家贴牌企业为其灌装适合儿童饮用的插吸管纸盒包装。但是,还有一个日趋明显的现象:自有的玻璃瓶灌装能力存在缺口,已经无法满足对果汁的需求。

选择PET瓶

2015年秋季,Giorgeo Zanlorenzi公司决定投资一套PET瓶设备。对此,也基于下述考虑:巴西消费者更加重视健康的营养方式,社交媒体对此也起到了推动作用:厌烦糖分和防腐剂,利用浓缩汁生产的果汁饮料不再受欢迎,碳酸软饮料也是如此。

因此,Giorgeo Zanlorenzi公司的态度非常明确:采用玻璃瓶包装的果汁 — 同时引入PET瓶包装。

这一步是正确的,2016年玻璃瓶果汁的灌装量已经达到650万升 — 但现有的能力已经达到了极限。

产品的无损灌装

由于该家族企业通过1999年和2004年安装的两条克朗斯玻璃瓶生产线取得了非常好的经验,并且已经与巴西和德国的克朗斯员工建立了真正的伙伴关系,因而再次选择了克朗斯设备。“从1999年开始,我们就成功地采用了克朗斯组合机技术。因此,PET瓶的组合机方案非常符合我们的要求”,技术负责人Mateus Poggere说,Giorgeo Zanlorenzi补充说:“对于我们来说,设备供应商的可靠度具有异常重要的地位。消费者不关心哪家企业提供了灌装机。他的关注点是我们的品牌。因此,我们必须绝对信任我们的供应商,克朗斯成功地成为了我们的供应商。该企业为世界各地提供最佳的机器质量。”

Zanlorenzi公司新的组合机方案名称为Contipure AseptBloc DA。它采用Contipure瓶坯杀菌系统以及最新一代Contiform 3 Pro吹瓶机,为强酸性饮料提供了最先进、最不损伤产品的灌装技术。

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Famigpa Zanlorenzi公司为PET瓶设备新建了一个车间,其内部还配置了一座高层货架仓库。

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新的生产线现在将每年的果汁灌装能力提升到4000万升。

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Contipure AseptBloc DA

采用瓶坯杀菌系统的吹瓶-灌装组合机

新增冷无菌线的设计能力为每小时1.5万瓶(按照900毫升瓶计算)。Contipure AseptBloc DA吹瓶-灌装组合机利用过氧化氢对瓶坯进行杀菌,在隔离器内对强酸性饮料进行无菌灌装。供货范围包括以下设备:

Contipure瓶坯杀菌模块

Contiform 3 Pro吹瓶机

Modpfill VFJ无菌灌装机

瓶盖杀菌模块

无菌封盖机

Starmodp模块化贴标机,配备:

Variopac Pro FS包装机

用于运行数据检测的SitePilot pne Diagnostics系统

Contipure AseptBloc DA(2017年之前的名称为Contiform Bloc)利用过氧化氢对瓶坯进行杀菌,在隔离器内对强酸性饮料进行无菌灌装。

该企业为模块化贴标机订购了三种不同的标站系统,分别用于预切环身标以及膜卷环身标和不干胶商标。

Variopac Pro FS包装机。

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简洁的Contipure技术具有多项优势

瓶坯表面积明显少于成品瓶,同时也更加光滑。与传统系统相比,可以明显降低除标介质的消耗。

全部流程不需要耗水。由此,提高了微生物可靠性,降低了耗水成本。

杀菌流程只使用过氧化氢,它分解后成为水和氧气,不损害环境。

非常适用于轻量瓶,因为瓶坯杀菌不会引起收缩。

“交流非常坦诚,克朗斯员工表现得非常灵活。总之,克朗斯提供了所有预先商定的内容。这并非是理所当然的事情。”总经理Giorgeo Zanlorenzi

坦诚的交流

Zanlorenzi家族为PET瓶设备新建了一个车间。在那里,Contipure AseptBloc DA组合机与无菌水罐安装在单独的隔离间内,通入经过过滤的空气。2017年4月,在公司成立75周年之际,新的生产线投入运行。该企业为模块化贴标机订购了三种不同的标站系统。为了保证最佳的商标方位,该企业采用奇克·克朗斯提供的标胶。“我们计划在2020年之前进一步扩大我们的产品种类。各种不同的贴标方式确保我们可以灵活地面对未来”,Mateus Poggere说。他非常信任与克朗斯之间的合作:

对于我来说,生产线的安装是一次极佳的学习过程。Contipure技术要求很高,但是,通过克朗斯的细心指导,我们成功实现了转变。交流非常坦诚,克朗斯员工表现得非常灵活。总之,克朗斯提供了所有预先商定的内容。这并非是理所当然的事情。

Mateus Poggere

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