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健康配料加工工艺包装与物流

深藏不露

作者：瓦克生物科技公司来源：fbe-china.com时间：2016-08-07浏览：2144次

瓦克的环糊精能够将对健康有利,但有苦味的食品添加剂封装起来,从而保护这些敏感物质免遭破坏,并确保它们能更好地被人体吸收.
BENEO帕拉金糖™保持血糖平衡

作者： Kenny Fu 来源：fbe-china.com时间：2019-09-24浏览：2013次

BENEO 帕拉金糖™ 产品经理Katja Reichenbach说明了糖果生产商如何能充分利用健康糖果发展所带来的重要发展机会.
DSM为清淡风味的白奶酪推出一款全新发酵剂

作者： Kenny Fu 来源：fbe-china.com时间：2019-09-19浏览：2338次

DSM公司日前推出了全新的白奶酪发酵剂,以满足消费者对于温和新鲜口味的需求.
杜邦公司启用新型小麦加工酶

作者： Kenny Fu 来源：fbe-china.com时间：2016-08-07浏览：2234次

杜邦公司目前在全球的面粉厂启用了两种小麦加工酶,用来节省时间和能源,并提高萃取率.
Omega-3磷脂帮助训练后的恢复

作者： Kenny Fu 来源：fbe-china.com时间：2019-09-24浏览：3431次

Omega-3脂肪酸通过与免疫细胞膜整合,减少促进炎症的花生四烯酸,从而增强了免疫功能.整合的Omega-3脂肪酸减少了强效EPA和DHA源性的炎症介质.
下月起膨化品禁含铝添加剂

作者： Kenny Fu 来源：fbe-china.com时间：2019-09-19浏览：2073次

食品中铝的含量一般较低,人体所摄入的铝主要来自含铝食品添加剂.
雀巢正研究“吃着也能减肥”的食品添加剂

作者： Kenny Fu 来源：fbe-china.com时间：2019-09-24浏览：2608次

雀巢正在努力研究可帮助人们燃烧脂肪的食品添加剂,顺便"再现'出与锻炼等同,却无需流汗的效果.
香精色素，追求自然

作者： Kenny Fu 来源：fbe-china.com时间：2019-09-24浏览：1937次

快速增长的食品香精与色素行业出现了一个新的趋势——对天然产品的需求日益增长
4-MeI：我们应该知道的

作者：欧洲技术焦糖协会（EUTECA）来源：fbe-china.com时间：2019-09-24浏览：3415次

欧盟食品安全局消息表示,在E150c和E150d这两种焦糖色素的规格中,已设立的4-甲基咪唑(4-MeI)最高摄入水平具有足够的安全性.
酶类的影响力

作者： KEES MUIJLWIJK 来源：fbe-china.com时间：2019-09-24浏览：2673次

Kees Muijlwijk强调了食品加工中高品质酶类的重要性.
现代食品添加剂和配料工业是高新技术产业

作者： Kenny Fu 来源：fbe-china.com时间：2019-09-24浏览：3106次

食品添加剂和配料工业是世界上近百年来兴起的新型精细化工或生物化工产业,国外的现代食品添加剂和配料工业已有80%-90%采用了新技术,其中以生物技术在这些新技术中最为典型,因此它又是一个高新技术产业,它对...
谱赛科开发出高糖苷含量的Zeta甜叶菊

作者： Kenny Fu 来源：fbe-china.com时间：2019-09-24浏览：2480次

谱赛科公司最近在其Zeta家族产品中加入了一个新的成员——富含莱苞迪苷D和莱苞迪苷M的甜叶菊,这两种成分属于甜菊醇糖苷,存在于甜叶菊的叶子里,味甜,却非常少见.
食品添加剂产业管得过死将没有活力

作者： Kenny Fu 来源：fbe-china.com时间：2019-09-24浏览：1683次

《食品安全法》修改颁布在即,食品添加剂等各类食品监管规章也将作相应的修改.日前,记者就食品添加剂准入方面的一些情况,采访了上海市食品添加剂行业协会秘书长吉鹤立教授.
乳糖酶的技术发展评估

作者： Kenny Fu 来源：fbe-china.com时间：2016-08-07浏览：2371次

乳糖酶的运用,使世界各地的人们得以享受不含乳糖的乳制品.本文介绍了乳糖酶技术的最新发展,特别是不含芳香基硫酸酯酶和不含蔗糖转化酶的乳糖酶.

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